首屆中國國際（佛山）預制菜產業大會暨2023廣東（佛山）預制菜產業博覽會將于3月3-5日在佛山潭洲國際會展中心盛大舉辦。本屆博覽以“品牌+交易”為目標，集“會+展+節”三位一體，促進行業交流與合作，展覽面積為4萬平方米，專業觀眾5萬人次，本屆展會將全方位展示預制菜上游原材料、中游食品成品、下游各大平臺，及包裝、機械、冷鏈物流等全產業鏈產品。其中，2023廣東（佛山）預制菜產業博覽會由天津振威展覽集團和潭洲會展公司聯合投資主辦。
潭洲會展中心作為佛山會展業的龍頭，打響佛山會展強勢復蘇第一槍！近年來圍繞佛山優勢產業，潭洲會展先后打造了一批具有極高行業影響力的品牌展會和賽事，以工業會展助力產業高質量發展。本屆博覽會首次吹響預制菜全產業鏈集結號，生產、包裝、冷鏈物流金融保險、數據集采、線上平臺等行業“領頭羊”齊聚一堂，共謀產業高質量發展大計！
預制菜“第一會”上新多道“硬菜”
本屆中國國際（佛山）預制菜產業大會由廣東省農業農村廳、佛山市人民政府主辦，廣東省農業對外經濟與農民合作促進中心、佛山市農業農村局、佛山市順德區人民政府承辦，目前吸引了全國全球超過800家預制菜產業鏈企業參會參展，近千家知名的預制菜采購商“看展選菜”，共有展區4萬平方米。主要活動有四項。
舉行重大發布，在3月3日舉辦的大會開幕式上，將由院士領銜發布《萬億預制菜》一書，由政府部門聯合科研機構發布《2022年中國預制菜產業發展白皮書》，由大會組委會攜手專業評選機構發布“胡潤中國預制菜生產企業百強榜”。
舉行重大發布，在3月3日舉辦的大會開幕式上，將由院士領銜發布《萬億預制菜》一書，由政府部門聯合科研機構發布《2022年中國預制菜產業發展白皮書》，由大會組委會攜手專業評選機構發布“胡潤中國預制菜生產企業百強榜”。
舉行系列簽約，東西協作和南北合作、國際合作、金融合作、采購商合作、創新創業等一批項目將在大會開幕式上簽約。
舉行中國水產預制菜之鄉、廣東省預制菜出海產業聯盟授牌儀式。
發起食品安全倡議、聯農帶農倡議和院士倡議。
據了解，《萬億預制菜》作為國內第一本實踐與探索預制菜產業的書籍，凝聚了業界精英探索預制菜高質量發展路徑的集體智慧；《2022年中國預制菜產業發展白皮書》用數據、圖表解讀、研判預制菜產業發展趨勢；“胡潤中國預制菜生產企業百強榜”首次權威發布，具有行業風向標重要意義，屆時胡潤先生現場解讀榜單。
共筑國際大平臺助農增收
全國預制菜頭部企業將悉數參展參會，中國建設銀行、浙商銀行，弘章資本、粵民投、廣東省農業供給側結構性改革基金，中國太平洋財產保險股份有限公司等機構，以及來自港澳臺地區，加拿大、法國、德國等國家的客商將參展參會。
為回應社會各界關切的預制菜行業熱點、焦點、痛點、堵點話題，大會將舉辦預制菜系列主題論壇，從科技成果轉化提升產業效益，深加工與冷鏈物流降低流通成本，金融注入源頭活水伴飛新產業，包材創新解決倉儲運輸難題，調味品如何抓住餐飲變革機遇，保障食品安全打出一套實招組合拳，組團出海推廣中國預制菜、推廣中餐文化等角度，推動預制菜產業高質量發展，為農戶增收，為企業增效，為餐桌增色。
本次大會將與第十二屆廣東現代農業博覽會同期同地舉辦。屆時，政府、企業、渠道、平臺、科研、新農人、消費者、采購商、媒體代表共襄盛會，打造農產品食品化（預制菜）全球展示、交易、傳播中心，共筑名特優新農產品（預制菜）國內國際雙循環大平臺，聯農帶農有效增收。