上海和美國弗吉尼亞州麥克萊恩市2020年4月30日 /美通社/ -- 今年五一，首個“加長版”的小長假要來了。面對疫情，長距離的旅行對大多數(shù)人來說仍是奢望。在家休憩之余，何不和愛的家人在廚房享受天倫時光。希爾頓逸林近日公布了其備受歡迎的經(jīng)典巧克力曲奇配方，讓賓客自己在家也可以烘焙出這份暖逸滿滿的溫馨體驗。
多年來，熱巧克力曲奇已經(jīng)成為了希爾頓逸林標志性的暖逸待客之道。到達酒店時，賓客們無不期待著用一塊新鮮出爐的暖暖曲奇洗去旅塵，熨帖身心。逸林曲奇在世界上擁躉眾多，每年全球都會有超過三千萬塊曲奇被逸林賓客享用。去年年底，這塊標志性的熱巧克力曲奇甚至飛向浩瀚宇宙，成為首個在國際空間站烘焙的美食。
雖然此前一直有模仿逸林曲奇的配方在網(wǎng)上流傳，但實際上，直到近期希爾頓才首次公布了其官方配方。 “面對疫情，大家難免郁郁不安。”希爾頓高級副總裁兼希爾頓逸林品牌全球負責人肖恩·麥卡蒂爾 (Shawn McAteer) 先生表示，“我們希望這塊暖暖的逸林熱巧克力曲奇可以給大家一抹溫情，一家人一起動手，享受烘焙帶來的樂趣。”
烘焙一塊暖暖曲奇的過程正像是一家人的一場溫馨旅行，從計劃安排原料，到在廚房中揮斥方遒，再到一起享受甜蜜，相信你和家人能在廚房中感到那份獨有的溫情。即使烘焙手藝不精也無需擔心，你可以在鄰近的希爾頓逸林酒店大堂吧或是微商城方便購買這塊頗具傳奇性的曲奇。
希爾頓逸林曲奇不僅僅是一份酒店歡迎禮，更代表了對所有人的溫暖承諾，無論賓客身在何處，都希望你能感受到逸林的暖逸體驗。
附：希爾頓逸林曲奇配方
（做26個曲奇）
1/2 磅黃油，軟化后使用
3/4 杯 + 1 湯匙砂糖
3/4 杯紅糖方
2個大雞蛋
1+1/4茶匙香草香料精華
1/4茶匙鮮檸檬汁
2+1/4杯面粉
1/2杯燕麥片
1茶匙小蘇打
1茶匙鹽
一撮肉桂
2+2/3杯雀巢Tollhouse半糖巧克力
1+3/4杯碎核桃
制作步驟
黃油、砂糖和紅糖放入攪拌機，中速拌勻2分鐘；
攪拌機中再加入雞蛋，香草精華和檸檬汁，低速拌勻30秒，然后中速拌勻2分鐘，直至攪拌至稀松的糊狀；
攪拌機中加入面粉，燕麥片，小蘇打，鹽和肉桂，低速攪拌約45秒。注意不用攪拌的太厲害；
攪拌碗中撒入巧克力末和核桃末；
用勺（約3湯匙的量）把面團分成一塊一塊，均勻攤平放置于烤箱紙上，間隔2英寸
將烤箱預熱至300華氏度（149攝氏度）。放入面團烤20至23分鐘，直至邊角呈亮棕色，且中心是柔軟的；
從烤箱中取出曲奇，放涼1小時。
提示：未烤制的曲奇面團可以冷藏。烘焙時無需解凍，將烤箱預熱至300華氏度（149攝氏度）后，可直接將冷藏的曲奇面團入爐烘焙，直至邊角呈亮棕色，且中心是柔軟的。