9月23日，法國高美艾博展覽集團和北京愛博西雅展覽有限公司在北京召開新聞發布會，宣布世界三大食品展之一、一年一度的世界食品全產業鏈大會——SIAL國際食品展（上海）將于2022年5月18-20日在上海新國際博覽中心舉行。
由于2021年5月展會的成功舉辦以及展會良好的口碑，眾多國際參展企業在展會現場續訂明年的面積已經達25000平方米；項目預啟動三周以來，預定面積已經達到50000平方米。由此可見這一資深品牌展會的魅力。
本刊記者近日采訪了展會主辦方——北京愛博西雅展覽有限公司董事總經理李悅，請她就展會品牌塑造以及增強客戶的忠誠度等問題進行了分享。
北京愛博西雅展覽有限公司董事總經理 李悅
二十年初心不變
據李悅介紹，SIAL品牌于1964年在法國巴黎創立，2000年展會引入中國，根植中國市場不斷發展壯大，至2019年已經實現了上海新國際博覽中心滿館運營，成為蜚聲海內外的食品展覽品牌。
李悅認為，在20多年的發展歷程中，SIAL與客戶是互相成就的關系，展覽平臺的發展與行業的發展和客戶的支持密不可分。在2020年和2021年兩年，SIAL為應對疫情做出了很多努力，推動了食品行業的復蘇，助力食品企業的發展，企業對展會的認可度不斷提升。
截至到2021年，SIAL累計吸引了40多個國家和地區、4萬名參展商參與，100多個國家和地區的超過100萬的全球專業人士參觀。在中國深耕了22年，這一路走來，SIAL引進了非常多的進口品牌，和中國品牌一起服務中國市場。同時，SIAL又把很多中國品牌推向世界，讓他們在世界食品行業舞臺上能夠占有一席之地。SIAL見證了很多企業從無到有、從小到大、從弱到強，李悅認為，SIAL之所以能夠成長成為今天的世界三大食品展之一，和全球的展商、合作伙伴一路的支持和跟隨密不可分。
李悅談到，展覽會22年來發生過很多變化。社會本身是動態的，發展過程中一定會經歷很多變量，但是唯一不變的是愛博西雅的初心。
“我們要打造世界食品貿易交流的大平臺，這是我們始終不變的展會定位和使命所在。”她說。
李悅指出，國際性、貿易性和專業性奠定了展商對平臺信任的基礎，她認為信任是非常重要的。SIAL是國際食品展覽會法語首字母的縮寫，這個品牌的誕生就伴隨著國際屬性、全球視野的屬性。再加上它服務中國本地市場22年，已經成為根植中國本土的本地IP，所以它已成為連接中國與全球食品市場的一個紐帶。
SIAL的母展——法國巴黎國際食品展在疫情前的一屆已經達到20多萬平方米，30多萬觀眾，這個展覽面積在國內并不鮮見，但是30多萬的觀眾仍讓國內展會羨慕。尤其是，法國以外的參展國家達到119個，世界上超過一半的國家都參與了法國母展；而且73%的展商和87%的觀眾來自于法國以外，這些數字就充分說明了品牌的國際性。如今，這個品牌不僅在巴黎舉辦，也不僅在上海扎根，還在全球各地舉辦，已經成為國際上食品飲料行業企業傳遞自身聲音，展現自身價值的重要平臺。
依托全球資源，盡管面臨著疫情的影響，SIAL中國展2021年仍有4500家展商帶來了超過30萬件展品。其中參展國家比疫情前減少一半，但仍有35個國家和地區的38個國際展團參與。
據李悅透露，2021年展會的國際參展面積比2020年增加2倍，是去年的3倍之多。
“去年疫情剛剛開始，很多企業都沒反應過來，今年中國市場對國際的吸引力一下子猛漲兩倍。”
李悅告訴記者，2022年展會的規模將持續擴大，預計將達到18萬平方米，國際參與度也將進一步提升，觀眾的數量和質量也會相應提高，她希望有一天在中國生根發芽的IP能夠趕超在巴黎的母展。
為客戶創造商業機會
李悅提出，愛博西雅的組展理念是盡一切辦法為參展商服務，盡一切辦法創造商業機會，盡一切辦法提升展會價值。持續提升參展商的滿意度、忠誠度，就是愛博西雅組展理念的關鍵目標。
李悅將客戶需求概括為三個方面：第一，直接的經濟效益；第二，提升形象；第三，提高產品和服務的市場認知度。深入了解客戶的需求之后，可以為展商提供一系列的增值服務。
“比如于2005年引入展會的創新大賽，我們是請國家權威人士做評委，經第三方評選出的，獲獎作品也會在其他展會上展示，這對企業就是一個很好的品牌推廣。”
據李悅介紹，以往報名參賽的70%都是國際企業，近年來國內企業參賽的越來越多，今年獲獎的就是國內企業。
“通過我們的渠道和網絡，我們不僅可以幫企業樹立在國內的品牌，還可以把他的創新產品和品牌推廣到國際上。”李悅說。
李悅認為，提高展商忠誠度包括很多方面的工作，比如經常保持聯系，增加黏性；遵守承諾，及時幫客戶解決問題，提升體驗；全渠道營銷，助力企業品牌提升形象等。
“全球大平臺、中國大市場、思想新高地、數字化賦能”，在李悅看來，這就是對SIAL的準確評價。
本文刊載于《中外會展》2021年10月刊
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